Wie MenuVeilig maakt
Achter deze site zit een naam, geen redactie. Dat lijkt een detail, maar bij een onderwerp waarop u onze uitleg van de wet moet kunnen vertrouwen, is het dat niet.
MenuVeilig wordt gemaakt door Jason Wang, CEO van Saas Wang.
Jason Wang is voormalig horecaondernemer en bouwt nu software. Achter MenuVeilig draait vandaag geen eigen horecazaak meer, en deze site doet ook niet alsof. Wat hier over de wet staat, kunt u wél zelf nalopen: elke uitspraak staat er met het artikelnummer en een link naar de officiële publicatie bij.
Waarom dit bestaat
Omdat de meeste allergenenkaarten op drie punten niet kloppen, en die drie punten alle drie te verhelpen zijn met een systeem in plaats van met beter opletten:
De soort ontbreekt
Er staat een graan of een noot, maar niet welke soort.
De voorzorgsvermelding is vaag
Er staat niet bij over welk allergeen het gaat, en niet waarom.
Het bordje ontbreekt
Bij de QR-code hangt niet de vermelding die de wet vraagt.
MenuVeilig lost die drie op door allergenen uit de ingrediënten af te leiden in plaats van ze per gerecht te laten aanvinken. Alles wat u op deze site leest over de wet, staat met het artikelnummer en een link naar de officiële publicatie erbij — in de kennissectie, zodat u het zelf kunt nalopen.
Wat wij bewust niet doen
- Geen restaurantwebsite, geen menu-ontwerper, geen reserveringssysteem. Daar zijn wij niet beter in dan wie dan ook.
- Geen allergenen die u per gerecht met de hand aanvinkt, hoe vaak er ook om gevraagd wordt.
- Allergeennamen en voorzorgsteksten nooit uit een vertaalmachine; gerechtnamen alleen als gemarkeerd voorstel dat u kunt aanpassen.
- Geen bedrag, datum of regel op deze site die wij niet zelf bij de bron hebben gecontroleerd.
Wat wij niet beloven
MenuVeilig maakt uw eten niet veilig en neemt uw verantwoordelijkheid niet over. Het is een hulpmiddel om uw allergeneninformatie kloppend, vindbaar en actueel te houden. Wat er in uw keuken gebeurt, blijft uw werk — en de aansprakelijkheid daarvoor blijft bij u.