Fines de claires nº 3
14,50 €Original: Fines de claires nr. 3
Ostras de Marennes-Oléron, vinagreta de frambuesa, limón · 3 uds 14,50 € · 6 uds 28,50 €
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À partager & apero
Pata negra
18,50 €Jamón ibérico de cebo español curado 24 meses · 80 GRAMOS
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Anguila ahumada
12,50 €Original: Gerookte paling
Brioche, anguila ahumada, mayonesa de anguila
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Pizza con pata negra
19,50 €Original: Pizza met pata negra
Ibérico, trufa, parmesano, rúcula
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Gyozas de pato
16,50 €Original: Gyoza van eend
Hoisin, cebolleta, guindilla roja · 6 UDS
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Sardinas ‘La Perle des Dieux’
13,50 €Original: Sardines ‘La Perle des Dieux’
Sobre tostada con salsa de tomate · 4 UDS
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Croquetas de gambas de Holtkamp
14,50 €Original: Garnalen kroketjes van Holtkamp
Salsa remoulade, perejil y limón · 2 UDS
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Escargots
15,50 €Caracoles de viña con mantequilla de hierbas · 6 UDS
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Rollitos de primavera de Ning
14,50 €Original: Loempia’s van Ning
Rollito de primavera con pollo y verduras, salsa de chile · 2 UDS
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Anchoas en aceite de oliva
12,50 €Original: Ansjovis uit olijfolie
Sobre crouton, mantequilla de granja · 4 UDS
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Pizza de salmón estilo NY
18,50 €Original: Pizza zalm NY style
Base crujiente, salmón fresco, crema de rábano picante
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Les entrées
Steak tartar clásico
17,50 €Original: Klassieke steak tartaar
Nuestro clásico tartar de ternera, pepinillos, huevo
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Burrata con tomate
16,50 €Original: Burrata tomaat
Tomates heirloom, albahaca, mermelada de pimiento
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Carpaccio Vittore fumé
18,50 €Entrecot madurado (dry aged), pesto, alcaparras inflades
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Cóctel de gambas holandesas
19,50 €Original: Hollandse garnalencocktail
Gambas holandesas, salsa cóctel
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Pastelito de cangrejo y mango
21,50 €Original: Krab en mango taartje
Pastelito de cangrejo del Mar del Norte, mango y aguacate
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Trío de gambas
21,50 €Original: Trio van garnalen
Cóctel de gambas holandesas, croqueta de gambas, bisque
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Bisque de gambas holandesas
14,50 €Original: Bisque van Hollandse garnalen
Bisque cremosa de gambas
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Plats viandes
Tournedós con salsa de pimienta
35,00 €Original: Tournedos pepersaus
Solomillo tierno, salsa de pimienta
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Tournedós con salsa de trufa
37,50 €Original: Tournedos truffelsaus
Solomillo tierno, salsa de trufa
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Chateaubriand
89,50 €Servido con salsa de pimienta o salsa de trufa, patatas fritas y haricots verts · 500 GR (2 PERSONAS)
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Zuurvlees de Limburgo
24,50 €Original: Limburgs zuurvlees
Estofado de ternera, compota de manzana, patatas fritas
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Hamburguesa de wagyu
27,50 €Original: Wagyu burger
Dos hamburguesitas de wagyu, cheddar, bacon jam
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Steak tartar clásico
25,00 €Original: Klassieke steak tartaar
Nuestro clásico tartar de ternera, pepinillos, huevo
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Plats poisson
Mejillones de Zelanda a la marinera
26,00 €Original: Zeeuwse mosselen marinières
Vino blanco, nata, ajo
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Gambas en salsa de curry
24,50 €Original: Scampi’s in currysaus
Colas de gamba, salsa cremosa de curry, tirabeques
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Sole a la meunière
45,00 €Lenguado, mantequilla, haricots verts · 420 GR
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Atún a la parrilla con salsa teriyaki
29,50 €Original: Tonijn van de grill teriyakisaus
Atún a la parrilla, salsa teriyaki, haricots verts
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Pasta
Pasta con trufa
25,00 €Original: Pasta truffel
Linguine con trufa
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Guarniciones
Baguette con mantequilla
6,50 €Original: Stokbrood roomboter
Con mantequilla suave y rica
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Lechuga
6,50 €Original: Kropsla
Lechuga con un aliño francés tradicional
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Patatas fritas
6,50 €Original: Frietje
De patatas frescas con mayonesa belga
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Patatas fritas con trufa
8,50 €Original: Frietje truffel
Trufa, parmesano, hierbas verdes
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Haricots verts
8,50 €De sabor suave y deliciosamente crujientes
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Qué significan los símbolos
- Símbolo junto a un plato
- — este alérgeno está en el plato.
- A petición sin
- — podemos retirar el ingrediente que contiene este alérgeno; pídalo al hacer su pedido.
- Puede contener …
- — una advertencia preventiva por alérgeno: no forma parte del plato, pero puede acabar en él de forma involuntaria, según la etiqueta de un producto o en nuestra cocina.
Los catorce alérgenos y su símbolo
- Huevos
- Cereales que contengan gluten
- Altramuces
- Leche (incluida la lactosa)
- Mostaza
- Frutos de cáscara
- Cacahuetes
- Crustáceos
- Apio
- Granos de sésamo
- Soja
- Pescado
- Moluscos
- Dióxido de azufre y sulfitos
Una letra junto al símbolo indica de qué tipo se trata.
- Cereales que contengan gluten:
- T = Trigo (como espelta y trigo khorasan),
- R = Centeno,
- G = Cebada,
- H = Avena
- Frutos de cáscara:
- A = Almendras,
- H = Avellanas,
- W = Nueces,
- C = Anacardos,
- Pe = Pacanas,
- Pi = Pistachos,
- Pa = Nueces de Brasil,
- M = Nueces macadamia o nueces de Australia
Estos símbolos los hemos dibujado nosotros. No existe una serie oficial de pictogramas de alérgenos; lo que cuenta es el nombre que figura en esta leyenda.
Sobre nuestra cocina
Nuestra cocina no está libre de alérgenos. «A petición sin» significa que retiramos el ingrediente, no que el plato se prepare por separado. Si tiene una alergia grave, comuníquelo a nuestro personal antes de pedir; así veremos juntos qué es posible.
Información sobre alérgenos a través de MenuVeilig · menuveilig.nl · Th Greens · creado el 7 de noviembre de 2026 · MV-E7B6-B37A